Туда идут такие операции:
1) приобретение (получение), реализация (передача) прослеживаемого товара, передача (получение) прослеживаемых товаров в составе выполненных работ (в том числе через агента или комиссионера);
2) передача (получение) прослеживаемого товара, не связанная с реализацией или передачей (получением) на безвозмездной основе права собственности на товар;
3) прекращение и возобновление прослеживаемости товара.
С 18.01.2024 не нужно включать операцию по прекращению в отчет, если прослеживаемость прекращается в связи с исключением товара из перечня прослеживаемых или если происходит его выбытие, не связанное с реализацией. Но если ранее было подано уведомление об имеющихся остатках в отношении таких товаров, то операцию необходимо отразить в отчете.
Такие разъяснения ФНС дает на своем сайте в разделе ответов на вопросы.